Польза душицы обыкновенной для организма человека, и ее применение в кулинарии как приправы

Душица

Душица — неприметное растение с приятным травяным ароматом. По-другому называется материнкой, ладанкой, лебедкой, блошницей. Стебель высотой 30-40 см, листья напоминают мяту — яйцевидные, с мелкими зубцами. Цветки — мелкие, розовые.

Польза душицы обыкновенной для организма человека, и ее применение в кулинарии как приправы

Она применяется в народной медицине, косметологии, кулинарии. Популярность растения объясняется пользой для организма человека, но не стоит забывать и о противопоказаниях.

Применение лекарственных цветов в кулинарии

По-другому растение называется орегано — это известная приправа с характерным ароматом. В кулинарии траву употребляют преимущественно в высушенном виде, включают в состав пряных смесей специй, соусов.

Душица в кулинарии подходит для приготовления мясных блюд, паштетов, колбас. Сочетается с овощами, особенно популярно в создании ярких маринадов для грибов и рассола для заготовки овощей на зиму.

Усилить вкус и запах сушеной ладанки могут такие приправы:

В старорусской кухне есть упоминание ароматного чая со специей, который, кроме уникального вкуса, был целебным дополнением рациона человека.

Чай из душицы в чашке

Рецепты полезных средств из душицы

Польза душицы доказана многолетней практикой — древние целители включали ее в состав лечебных средств, не задумываясь о составляющих растения и их воздействии на организм. Современная наука доказывает, что свойства и применение народного средства происходит от богатого химического состава, который включает:

  • Эфирные масла и фитонциды.
  • Дубильные вещества.
  • Фенольные соединения.
  • Протеины.
  • Клетчатку.
  • Минеральные вещества: магний, фосфор, натрий, йод.
  • Витамины группы В, К и РР.

Душица как чай

Такой набор соединений объясняет целебные свойства душицы:

  • Регенерирующее.
  • Спазмолитическое.
  • Бактерицидное.
  • Мочегонное.
  • Потогонное.
  • Антигельминтное.
  • Отхаркивающее.
  • Обезболивающие.

Душица в народной медицине известна как «женская трава» за способность оказывать позитивное воздействие на женское здоровье. Растение включали в терапию аменореи, поликистоза яичников, вагинита и других поражениях половых органов.

Лечебные свойства душицы получили применение и в косметологии как полезные составы для лица, волос, ногтей.

Современным женщинам известны разнообразные препараты на основе ароматного растения. Свойства средств из травы душицы могут отличаться из-за специфики обработки и оставшихся в составе элементов.

Обратите также внимание, что на нашем сайте есть отдельная статья, в которой мы рассказываем о лечебных свойствах и противопоказаниях душицы для мужчин.

Настой душицы

Преимущество средства — отсутствие термической обработки. Это обеспечивает сохранение необходимых веществ.

Существуют различные вариации, методика приготовления проста и требует лишь небольшого количества времени.

Название средства Последовательность приготовления Назначение
Классическая настойка из душицы Сушеные цветки залить водой (соотношение — 1:1).

Настоять в течение 1 недели.

Принимать по 1 ст. л. по утрам.
Подходит для укрепления иммунитета, при болезнях желудка, гинекологических поражениях. Излечит душица от кашля, фарингите, ларингите, ангине
Настойка с ягодами 1/3 ст. сушеных ягод (клюква, вишня и др.), 1/3 цветков ладанки залить водой.

Оставить на 7 дней.
Успокаивает, помогает при болезнях нервной системы
Концентрированный настой К 1 ст. сухих цветков добавить воду, чтобы полностью покрыть сырье.

Держать в темном прохладном месте 2 недели.

Принимать по 1-3 капли
Снижает раздражение желудка, помогает при сниженной кислотности, метеоризме, тошноте и плохом аппетите

Не рекомендуется создавать настои на основе водки или самогона — этанол может нивелировать полезные свойства душицы.  

Чай с душицей

Применение душицы в таком виде наиболее приятно — трава имеет приятный вкус и густой медовый аромат, поэтому приятно разнообразит рацион и оздоровит.

Ниже можно ознакомиться с вариантами средства.

Название средства Последовательность приготовления Назначение
Классический чай На 250 мл кипятка взять 1 ч. л. сушеного сырья.

Заваривать 5-7 минут.
Стимулирует аппетит, нормализует цикл, дополняет комплексную терапию астмы
Черный чай с ладанкой Взять 0,5 ч. л. ладанки и 0,5 ч. л. заварки. Залить 1 чашкой кипятка.

Подождать 3-5 минут.
Тонизирует, расслабляет, спасет в период сезонных болезней
Успокаивающий чай Взять в равных пропорциях материнку и мелиссу. Залить кипятком (1 ч. л. смеси на 250 мл жидкости).

Настоять 5 минут.
Успокаивает, помогает при нервных расстройствах, тревожности, паранойи, глубоких стрессах

Можно пробовать комбинировать с другими «чайными» растениями — мятой, ромашкой, чабрецом, липой. Напиток дополнят полезными подсластителями — медом, вареньем.

Не пропустите нашу статью, в которой содержится полезная информация о свойствах орегано, особенностях приготовления травяных сборов и о том, как заварить чай с душицей.

Отвар душицы

Отвар — «облегченная» версия настоя. Подходит и для косметических процедур.

Методика приготовления классического средства:

  1. Сухое сырье залить водой (на 250 мл — 2 ст. л. цветков).
  2. Вскипятить, выключить плиту.
  3. Остудить в течение 1-2 часов.

Препарат становится дополняющим лекарством при ОРВИ, гриппе, жидкостью для полоскания горла.

Польза душицы обыкновенной для организма человека, и ее применение в кулинарии как приправы

Чтобы лечебная трава всегда была под руками, её заранее можно заготовить. Этой теме на нашем сайте посвящена отдельная статья. В ней мы рассказываем когда лучше собирать душицу и где, как правильно сушить, чтобы сохранить больше полезных свойств.

 

Масло душицы

Эфирное масло душицы получают вследствие паровой дистилляции травы растения. Богатое летучими соединениями средство имеет широкий список показаний к применению:

  • Боль в суставах, радикулит — в качестве теплых компрессов с базовыми маслами (предварительно подогреть смесь на водяной бане).
  • Растяжения, надрывы, поражения мышечных тканей — также использовать в качестве компрессов.
  • Зубная боль, воспаление десен — 2-3 капли масла на 1 ст. теплой воды, полоскать ротовую полость.
  • Грибковые поражения (в том числе от грибка ногтей и головы) — смазывать проблемные места 2-3 раза в день.

В таком виде хорошо себя зарекомендовала душица для волос как восстанавливающее средство (при сильной ломкости, перхоти), для лица (при поражении акне, кожным болезнями). Достаточно добавлять 2-3 капли средства в косметические средства.

Польза душицы обыкновенной для организма человека, и ее применение в кулинарии как приправы

Ароматерапию на основе эфира растения показано использовать при болезнях легких, повышенной возбудимости, нервности, тревожности, депрессии.

Противопоказания

Не стоит забывать и случаях, когда применять препараты из ладанки запрещено:

  • Серьезные поражения сердечно-сосудистой системы.
  • Повышенная кислотность желудка, язвы.
  • Внутренние кровотечения, обильные менструации.
  • Беременность, период лактации.
  • Возраст до 14 лет (в лечебных целях).
  • Аллергия на продукт.

Также не стоит налегать на средство при хронических болезнях, особенно тех, что касаются женского здоровья. Важно предварительно проконсультироваться с врачом, чтобы не навредить организму.

Видео: душица трава долгожителей

Чтобы подробнее узнать о пользе и вреде душицы, способах применения и подходящих рецептах, которые можно приготовить из растения в домашних условиях, рекомендуется посмотреть предложенное видео.

Душица обыкновенная — растение, которое значительно поможет улучшить состояние здоровья при правильном применении. Но важно знать, как выглядит душица, ее особенности, свойства и методику приготовления препаратов, чтобы извлечь максимальную пользу из простого, но эффективного средства.

Вам была полезна эта информация? Узнавайте больше о специях и приправах. Ставьте лайк ♥ и подписывайтесь на наш канал!

Есть, что сказать по теме? Пишите в комментариях!

Татьяна Саблина
Татьяна Саблина
Оцените автора
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Vsespecii.ru
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Adblock
detector