Сушеные почки гвоздичного дерева используются в кулинарии как жгучая и пряная приправа к мясу, рыбе, маринадам, соленьям. Сегодня гвоздику можно встретить почти на каждой кухне. Но при некоторых болезненных состояниях свойства пряности могут буквально выручить человека. Гвоздика часто входит в состав противопаразитарных сборов, а в Англии даже включена в официальный список аптечных фитосредств. Относиться к ней нужно как к лекарству, то есть учитывать не только полезные свойства, но и противопоказания.
Полезные свойства и противопоказания гвоздики
Лечебные свойства гвоздики объясняются ее богатым химическим составом. Нераскрывшиеся почки пряности содержат:
- витамины (С, В1, В2, В3, В4, В6, В9, Е, К);
- минералы (калий, магний, натрий, кальций, фосфор, селен, железо, марганец, цинк, медь);
- эфирное масло;
- полиненасыщенные жирные кислоты;
- дубильные вещества;
- гликозиды;
- клетчатку;
- слизь.
Гвоздика оказывает на организм следующие полезные действия:
- антигельминтное;
- обезболивающее;
- противогрибковое;
- бактерицидное;
- ранозаживляющее;
- ветрогонное;
- спазмолитическое;
- антиканцерогенное;
- иимуностимулирующее.
Однако в ряде случаев употребление пряности противопоказано. Она может нанести вред:
- при беременности и кормлении грудью;
- аллергической реакции на компоненты растения;
- любой аллергии в острой фазе;
- гипертонии;
- обострении язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки;
- болезнях сердца и сосудов;
- детском возрасте до 3 лет.
Наличие хронических болезней также требует консультации врача.
Научно доказаны губительные свойства гвоздики на личинки и яйца паразитов. Глисты не выносят эфирного масла пряности. Известны также свойства гвоздики подавлять рост золотистого стафилококка, возбудителей туберкулеза, сибирской язвы и дифтерии. Жевать бутоны специи можно для профилактики гриппа и простуды, при зубной боли, неприятном запахе изо рта.
Гвоздика применяется для лечения гастрита с пониженной кислотностью, метеоризма, колита, болезней толстой кишки и печени.
Кроме прочего, пряность считается натуральным афродизиаком. Гвоздика полезна для женщин, планирующих беременность, поскольку обладает свойством создавать благоприятную для зачатия среду. Она уничтожает мочеполовые инфекции и помогает избежать внематочной беременности. Но во время беременности пряность противопоказана, так как тонизирует мускулатуру матки и повышает давление.
Для мужчин, страдающих половой слабостью, пряность также принесет немало пользы. Известно ее свойство усиливать выработку тестостерона и увеличивать половое влечение. Профессиональным спортсменам и бодибилдерам легче будет справиться с высокими нагрузками и избежать спазмов мышц после тренировок, принимая гвоздику. Она успокаивает, создает положительный настрой, восстанавливает и регенерирует ткани. Заядлым курильщикам также будет легче избавиться от дурной привычки с помощью сушеных бутонов гвоздичного дерева.
Для лечения болей в суставах и мышцах используется эфирное масло гвоздики. С ним делают массаж больных мест. Есть действенный рецепт настойки на очищенном керосине. Эти два компонента усиливают свойства друг друга. Нужно всего лишь залить 20 г бутонов 0,5 л керосина и настоять 2-3 дня в темном месте. Такую настойку втирают в болезненные места при проблемах с мышцами и суставами дважды в день для достижения быстрого эффекта.
А вот отваривать и кипятить бутоны нежелательно, поскольку при этом многие полезные свойства теряются.
Понравилась статья? Ставьте лайк ♥, подписывайтесь на наш канал и будете одним из первых узнавать о новых публикациях!
А если есть чем поделиться – оставляйте свои комментарии! Ваше мнение очень важно для нас!
