С этой зеленью знакомы, наверное, все, но вот про свойства петрушки знает далеко не каждый. А ведь кроме свойства придавать блюдам необычайный аромат, петрушка листовая способна приносить организму большую пользу: с ее помощью можно вылечить и предупредить ряд патологий, но при этом нужно знать и о ее противопоказаниях. В этой статье поговорим о петрушке, ее лечебных свойствах и о том, как можно использовать петрушку в народной медицине.
Чем полезна петрушка
У петрушки богатый химический состав. Ее полезные свойства обусловлены высоким содержанием эфирных масел, насыщенных и ненасыщенных кислот, клетчатки, микроэлементов (цинк, железо, кальций, натрий и др.) и витаминов (группа В, Н, А, ЗЗ, К и др.).
Буквально одна столовая ложка этой зелени в день покроет суточную потребность организма в марганце!
Петрушка, полезные свойства которой сложно описать в одной статье, оказывает на организм общеукрепляющее действие — налаживает корректную работу печени, нормализует стул, решает многие проблемы с ЖКТ. Регулярное употребление этого растения освободит организм от избытка жидкости, очистит его от вредных веществ.
Для снижения уровня сахара в крови, лечения расстройства желудка, артрита и ревматизма тоже можно использовать зелень петрушки. Ее полезные свойства применяют для борьбы с лишним весом, лечения простатита, устранения отечности и даже в косметологии. Петрушка повышает потенцию, поэтому ее свойства используют мужчины в лечении соответствующей дисфункции.
Употребление растения ведет не к сгущению, а к разжижению крови, поэтому его включают в рацион людей, имеющих склонность к образованию тромбов. Целебные свойства и витамины в петрушке помогают в лечении таких проблем со здоровьем, как:
- малярия;
- нервозы;
- отсутствие или малое количество молока во время лактации;
- пигментация;
- малокровие;
- патологии сердца и сосудов;
- повышенное давление;
- повышенная густота крови;
- нарушенный цикл менструации;
Извлечь полезные свойства для организма можно из всех частей петрушки, но максимальными лечебными свойствами обладают корни и семена растения.
Узнать дополнительно о свойствах петрушки можно из этого видео:
Петрушка при диабете
Для лечения диабета можно использовать один из ниже приведенных рецептов:
- Корни растения в количестве 100 г залить литром кипятка, прикрыть крышкой, настоять час. Готовую настойку процедить и употреблять по одному стакану в сутки. Курс лечения не дольше 14 дней.
- Стакан семян заливают бокалом кипятка и настаивают, прикрыв крышкой, в темном месте в течение суток. Готовый настой пропускают через сито и употребляют каждые четыре часа по 30 мл. Этот рецепт помогает контролировать уровень сахара в крови, снизить АД и повысить общий тонус организма.
Петрушка при гастрите
В таком варианте свойства зелени используют для лечения пониженной кислотности желудка. В случае с высокой кислотностью этот рецепт противопоказан.
Порубить листья петрушки и смешать их с медом в пропорции 1:1. Готовый состав употребляют по одной большой ложке дважды в сутки.
Петрушка для печени
Приготовить настойку из 0,5 л теплой кипяченой воды и 0,5 ч.л. семян петрушки. Настоять 10 часов. Готовый состав употреблять трижды в день по две столовые ложки за полчаса до еды.
Петрушка от давления
- Порубить 0,4 кг свежей зелени.
- Образовавшуюся кашицу сложить в кастрюлю, влить два бокала молока (последнее должно полностью покрывать петрушку).
- Поставить кастрюльку на медленный огонь (лучше использовать водяную баню) и дождаться, когда объем содержимого уменьшится вдвое.
Полученный состав необходимо употреблять по маленькой ложечке каждый час.
Свойства растения в этом случае могут использоваться как вспомогательная терапия, а не основная. Поэтому на время приема нельзя отменять препараты, прописанные доктором, однако, нужно обязательно проконсультироваться на тему их совместимости с зеленью.
Петрушка от прыщей
Свойства зелени используются в косметических масках для борьбы с прыщами. Для приготовления маски потребуется:
- 30 г зелени;
- пара столовых ложек йогурта;
- большая ложка уксуса (яблочного).
Растение измельчают до состояния кашицы и перемешивают с уксусом и йогуртом. Готовый состав распределяют ровным слоем по лицу и оставляют на 20 минут. Для быстрого видимого эффекта процедуру повторяют 3 раза в неделю.
Петрушка при панкреатите
- Пропустить через мясорубку 0,5 кг лимона, 150 г чеснока и такое же количество зелени.
- Полученный состав хорошо перемешать, сложить в банку, плотно закрыть и поставить на 3 недели в холодильник.
Употребляется по маленькой ложке три раза в день перед трапезой. Перед началом приема проконсультируйтесь с доктором, т.к. во время обострения заболевания такое лечение противопоказано.
Если зелень приобретается в магазине или на рынке, обратите внимание на стебли петрушки — они должны быть жесткими и упругими — это говорит о свежести растения. А вот от покупки повядших экземпляров лучше отказаться, они не обладают полезными свойствами.
В качестве универсального общеукрепляющего средства можно приготовить чай из петрушки. Такой напиток обладает успокаивающими свойствами, поэтому его можно пить перед сном. Для его приготовления:
- Пучок чистой свежей зелени порубить и залить 0,5 л кипятка. Дать немного постоять.
- В настоявшийся чай сложить 0,5 лимона, порезанный дольками, и мед по вкусу.
- Готовый чай процедить, употреблять как обычный напиток.
Вред петрушки
Вредные свойства проявляются в случаях, когда растение употребляется при имеющихся противопоказаниях, куда относится:
- повышенная свертываемость крови;
- заболевания почек;
- беременность (растение имеет свойство вызывать сокращение матки, что может стать причиной родов раньше срока);
- период лактации (может стать причиной повышенной нервной возбудимости детей, но с разрешения доктора могут быть исключения);
- эпилепсия;
- язва в стадии обострения.
Противопоказана петрушка при подагре, нефрите, в период воспалительных процессов в мочевом пузыре. В растении содержатся эфирные масла, которые раздражающе воздействуют на паренхиму почек и могут ухудшить течение патологии.
Около 10 лет назад в интернете появилась новость о том, что на организм петрушка действует как наркотик. Обвинялась в таком «коварстве» петрушка курчавая, что вызвало среди дачников немалую панику. Такое мнение обосновывалось заключением главного санитарного врача, который выявил в зелени содержание наркотических, сильнодействующих или ядовитых веществ. Но важно отметить, что опасные вещества были обнаружены в плодах этого сорта, которые и без того никто не употребляет в пищу, а не в листьях. Листья абсолютно безопасны для здоровья.
Также нельзя употреблять зелень одновременно с препаратами диуретического действия, т.к. само растение имеет выраженное мочегонное свойство.
Чтобы не получить передозировку, нужно отказаться от употребления сока этого растения в чистом виде, разбавляя его с овощными соками, например с морковным или свекольным.
Во избежание появления проблем со здоровьем не стоит употреблять зелень в больших количествах. Рекомендуемая суточная доза составляет 6 г (примерно 1,5 столовых ложки). При избыточном употреблении петрушки могут возникать побочные действия, которые выражаются в головной боли, сниженном тонусе (мышечном и общем), тошноте.
Понравилась статья? Ставьте лайк ♥, подписывайтесь на наш канал и будете одним из первых узнавать о новых публикациях!
А если есть чем поделиться – оставляйте свои комментарии! Ваше мнение очень важно для нас!
